Netissä

Vappuna avattiin mökkikausi, Tiuhti heitti talviturkin, ja verkot laskettiin isojen ahvenien toivossa.

Yhtään körmyniskaa ei paikalle osunut, mutta lahnan seuralaisena oli muutama hyvänkokoinen hauki jotka päätyivät alkupaloiksi leivitettyinä lastuina.

HAUKILASTUT JARIN TAPAAN

Ota hauki.

Teroita meri-ilmaston ruostuttama veitsi ja fileoi kala.

Fileistä leikataan seitinohuita siivuja, jotka maustetaan kalamausteella (tai suolalla ja sitruunapippurilla).

Kalan palaset korppujauhon kanssa paperipussiin, terävä ravistus ja pussin sisältö kuumalle pannulle.

Hyvää on.

Joutsenet olivat jo hautomapuuhissa. Jännittävää nähdä, kuinka monta untuvikkoa mökkirannassa tänä kesänä kelluu...